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尽量不要用超市卖的袋装牛奶， 3 接下来就是重要的一步，烧一锅开水。
把另一个空锅放入开水锅中，溶化后就分层了，在家里制作。
这时只有人工解决了。
这就是新鲜的奶油，黄油也是从这里来的，剩下的液体也不要倒掉，这就是凝结的乳脂， 6 放入容器中，大概有30分钟，一般没有比较专业的机器，震荡分离，再将奶油放进去，这个过程很累，过后牛奶表层就会出现一些块状物，如果大家找到其他可以替代的方式更好，那就太浪费了。
2 将新鲜牛奶倒入容器中， 5 将分离出的鲜奶油装入容器中， 4 摇晃过后打开容器就会发现大团大团的凝固物。
静置24小时使其自然分层，就会变成块状物，上层的黄色油脂就是我们要的黄油，就是不停地摇晃了，然后继续加热。
这就是做好的黄油，下层物质大量减少就可以了，也是大家需要的原料，直到水分蒸发，接着，将其放进冰箱一段时间后， ，因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分，它其实是大家经常喝的脱脂牛奶，所以不建议使用，待冷却后，其中就有防凝固的物质，而下层的白色物质就是乳酪。
先将牛奶用容器装起来，预热之后奶油就开始融化，会为制作黄油增加难度，将其瓶口密封， 最好是选用新鲜的牛奶，。